8 lợi ích của việc ăn chay đối với sức khoẻ

Khi bạn có mội chế độ ăn chay lành mạnh không chỉ tốt cho sức khoẻ mà còn có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khoẻ và ngăn ngừa bệnh tệt.

1.Ăn chay giúp có 1 làn ra đẹp:

Với một chế độ ăn chay bổ sung một lượng lớn trái cây, rau củ quả tươi làm hạn chế các loại hormone gây ra các loại mụn .

Các loại thực phẩm chay còn cung cấp các vitamin C và khoáng chất giúp thải độc tố ra khỏi cơ thể, tăng độ đàn hồi cho da , tăng sức đề kháng cho da và làm chậm quá trình lão hóa cho ra da. 2.Giúp giảm cân 1 cách hiệu quả:

Với những lợi ích của việc giảm cân và việc ăn chay đã được chứng minh trong nhiều nghiên cứu khoa học mơi nhất, với những ghi nhận rằng khối lượng cơ thể của người ăn chay cân bằng hơn nhiều với những người ăn bình thường.

3. Ăn chay giảm nguy cơ bị ung thư: Đồ ăn chay chứa nhiều chất xơ và axit béo hòa tan sâu vào cơ thể do vậy người ăn chay rất ít mắc bệnh và tử vong vì ung thư miệng và tiền liệt tuyến, nhất là đại tràng hơn so với người ăn mặn.

Chất xơ làm giảm sự thoái giáng axit trong dạ dầy sơ cấp thành thứ cấp – chất đã được chứng minh là gây ung thư đại tràng.

4. Cân bằng huyết áp mội cánh hợp lý: Huyết áp của người ăn chay thường có xu hướng thấp hơn người ăn mặn và ít tăng huyết áp theo tuổi hơn ,càng ăn nhiều thức ăn mặn từ động vật từ đó huyết áp càng có khuynh hướng tăng cao.

5.Cải thiện sức khỏe tim mạch:

Trái cây và rau củ tươi , ngũ cốc trong chế độ ăn chay cung cấp đầy đủ các vitamin và đặc biệt là khoáng chất giúp cơ thể chống lại các loại bệnh tật và các nguy cơ ung thư như: vtamin C,E,A....

Một nghiên cứu trên 60000 người dân nước Anh trong suốt 20 năm đã kết luận nguy cơ ung thư (gan, phổi, họng,dạ tràng…) giảm tới 22% ở những người ăn chay,chế độ ăn nhiều chất xơ cũng giúp giảm nguy cơ ung thư đại tràng.

6. Ăn chay giảm nguy cơ cao ngây nên béo phì:

Ăn uống nhiều chất béo và lười vận động sẽ khiến cơ thể hấp thụ nhiều năng lượng nhưng giải phóng ít gây ra béo phì. Lượng calo hấp thu chủ yếu từ các món ăn chiên, xào, rán, các loại thịt mỡ và thịt chế biến sẵn, các loại thức ăn nhanh hay thực phẩm nhiều đường.

thực phẩm chay chứa ít calo và chất béo,lượng vitamin và chất xơ dồi dào trong các loại ngũ cốc, hạt, trái cây , rau củ giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đốt cháy calo dư thừa trong cơ thể, giảm nguy cơ cao béo phì.

Ăn chay đúng cách kết hợp với chế độ rèn luyện một cánh hợp lý và hiệu quả là một phương pháp tốt để giảm cân một cách hiệu quả hiệu quả.

7. Giảm cholesterol xấu:

Loại thức ăn như thịt , trứng, sữa và các chế phẩm từ sữa chứa nhiều chất béo sẽ làm tích tụ nhiều cholesterol trên các thành động mạch. Loại thực vật ngũ cốc, trái cây, rau củ và cây họ đậu chứa nhiều chất xơ, trung hòa và đào thải lượng cholesterol thừa ra khỏi cơ thể, giúp ổn định lượng đường trong máu nhằm điều tiết các hoạt động cơ thể.

8. Cải thiện hệ tiêu hóa:

Thực vật như ngũ cốc, trái cây, rau củ và cây họ đậu cung cấp nhiều chất xơ chất xơ hòa tan, không hòa tan, và prebioti giúp thúc đẩy hoạt động của hệ tiêu hoá nên người ăn chay thường xuyên sẽ có ít nguy cơ mắc bệnh về đường ruột tiêu hóa.

thực phẩm chứa nhiều axit béo omega-3 rất tốt cho hệ tiêu hóa bao gồm hạt lanh, hạt chia, và quả óc chó.